Rivista di formazione e di aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, realizzata in collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri

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Caso contributivo

Dal sapore al rossore… al sudore: la sindrome di Frey

Luisa Cortellazzo Wiel1, Laura Badina2, Irene Berti2, Egidio Barbi1,2

1Università di Trieste
2IRCCS Materno-Infantile “Burlo Garofolo”, Trieste

Indirizzo per corrispondenza: cortellazzo_w@hotmail.it

Frey syndrome: a case report

Key words: Maculopapular rash, Sweating, Weaning, Food allergy, Frey syndrome

Frey syndrome consists of a synkinesis characterised by the onset of flushing and/or sweating in response to a gustatory stimulus and is due to the presence of aberrant parasympathetic fibers from the auricolotemporal nerve. Although they are rare among children and usually secondary to trauma or surgery, idiopathic and familiar forms have been described: in these cases the appearance of the phenomenon with the introduction of solid and savory foods may erroneously raise the suspicion of a food allergy. If there is no flushing without tasting forget allergy and think of synkinesis!

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L. Cortellazzo Wiel, L. Badina, I. Berti, E. Barbi Dal sapore al rossore… al sudore: la sindrome di Frey. Medico e Bambino pagine elettroniche 2019;22(8) https://www.medicoebambino.com/?id=CCO1908_90.html

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